Tomatsuppe oppskrift: Hjemmelaget og god!

0
508
tomatsuppe oppskrift

Her er tomatsuppe oppskrift..

 

Ingredienser

1 kg fersk tomatmix (gjerne cherrytomat, eller vanlige tomater)
ELLER
1 kg knuste hermetiske tomater
5 dl vann
3 dl eplemost/cider
2 gule løk
2 gulrøtter
(1-2 ss honning)
2 ss balsamico
1 ss tørket oregano
1 ss tørket timian
3 laurbærblad
2 ss tomatpuré
1 ss sukker
1 ts kanel
½ ts chilipulver
2 terninger grønnsaksbuljong
olivenolje
2 friske cocktailtomater, halve tomater til serveringen
1 agurk, skrelt och skåret i terninger til serveringen
Litt salt og pepper

 

Slik gjør du

Hakk løken och skjær gulrøttene i skiver. Fres grønnsakene i oljen. Ha i alt krydderet, utenom chilipulver, balsamico og sukker. La det frese på svak varme i ca 10 minutter. Ha i tomatene, vannet og buljongterningene. La suppen koke i ca 30 minutter.

Smak til med salt, pepper og chilipulver.

Serveres med creme fraiche, de halve tomatene og agurkterningene. Pynt gjerne med friske basilikumblader, timiankvist, noen gressløkstrå eller en persillekvast.

Se også video for en annen variant av hvordan du lager hjemmelaget tomatsuppe.

Les også: Slik lager du sunne pannekaker

 

SHARE
Helseinfo er en nyhetskanal innen helse.